アシスト便り-2022年10月号

9/16より稲の刈り取りが始まりました。8月には線状降水帯が、9月の刈取中も台風14号が
発生しましたが、作物には大きな影響もなく刈取が出来、品質も問題なく農協へ出荷出来て
います。新米の出るこの時期、山形では地方により味が違う「芋煮」が一つの名物です!!
今年は内陸地方で2年ぶりの開催となった巨大鍋を使った山形の芋煮が振る舞われました。
庄内地方では豚肉を入れた味噌味、内陸地方では牛肉を入れた醤油味が食べられています。
新米の炊きたてご飯のお供にピッタリです!!